Schlagwort-Archive: Spanien
Rebsortenatlas Spanien und Portugal, Hans Jörg Böhm
Über die Weine der iberischen Halbinsel gibt es leider nicht sehr viele gute und aktuelle Bücher. Die beiden verbreitetsten Büchern sind von David Schwarzwälder “” sowie ““. Beides sehr gute Bücher mit viel Hintergrundwissen und detaillierten Beschreibungen.
2007 Àn, Anima Negra, Mallorca, 14%
Heute ist mal wieder etwas Autochthones im Glas. Àn besteht zu 95% aus der mallorquinischen Rebsorte Callet, ergänzt mit etwas Manto Negro und Fogoneu.
Die Farbe ist ein etwas helleres Purpurrot. Am Rand dezente, ziegelrote Schimmer.
In der Nase dominieren reife, dunkle Waldbeeren, Pflaumen und etwas Dörrobst. Dazu balsamische Noten, Zimt, Lebkuchengewürz und eine rauchige Note von der Holzwürze.
Cepunto Oro Tinto, Vino de la Tierra de Castilla, 13,5%
Ob ich nur teure Weine trinke? Nee. Hauptsache der Wein ist – für das was er sein will oder sein soll – gut. Oder auch gut gemacht. Manchmal ist es passend, einen einfach unkomplizierten, gut gemachten Wein an der Hand zu haben.
2007 As Sortes, Rafael Palacios, DO Valdeorras, 13,5%
Da ich mich gerade intensiv mit Weinen aus Spanien beschäftige, speziell aus autochthonen Rebsorten, kam es mir sehr gelegen, dass der Importeur so freundlich war, mir eine Flasche des 2007 As Sortes zur Verfügung zu stellen. Danke!
2000 Macià Batle Reserva Privada, DO Binissalem, 14%
Die Urlaubsinsel vieler Deutscher. Neben den unrühmlichen Touri-Seiten, hat Mallorca auch noch ganz andere Seiten zu zeigen. Neben einer vielfältigen Natur auch zahlreiche Weingüter. Bei einigen der Weine ist es gut so, dass sie auf der Insel bleiben. Von anderen Gewächsen könnte es gar nicht genug geben. Solch ein Wein ist dieser Reserva mit Künstleretikett.
2005 Ramos-Paul, DO Sierra de Málaga, 14,5%
Vor etlichen Jahren hatte ich einmal die Möglichkeit diese Kellerei zu besuchen. In der Nähe der andalusischen Stadt Ronda gelegen. Steiniges Land direkt in der Subzone “Serrenía de Ronda” auf gut 700 m Höhe. Ein sagenhafter Ausblick. Man kann fast das Mittelmeer sehen. Fast.
Im Glas präsentiert sich der Wein tiefdunkel. Purpur bis Violett-Schwarz.
Referenzen
Referenzen
Peer F. Holm ist seit 2009 Mitglied im Beirat der
Arbeitsschwerpunkte sind Neue Medien und
Kommunikation, sowie diverse Projektarbeiten,
beispielsweise die Organisation der jährlichen
legendären Sommelier-Party .
Auszug von Firmen und Institutionen, die Wein & Wissen gebucht haben:
(Die Links führen zu den Webseiten der Firmen/Institutionen)
Home
Wein & Wissen
|
Wein & Wissen bietet Ihnen als Full-Service-Beratung Kommunikation rund um das Thema Wein.
2006 Ferrer Bobet, DOC Priorat, 15%
Das ist doch mal eine Farbe im Glas: tiefes, klares Purpur- bis Rubinrot mit violetten Einschlägen und wässrigem Rand.
Garnacha-Tour #3
Nach einer ausführlichen Tour mit René Barbier und leider viel zu kurzen Probe, 
wurden wir auf dem Weingut von Álvaro Palacios empfangen. Als erstes wurden wir zur Einzellage L’Ermita gefahren, um dort einen Einblick über die Besonderheit dieser 
Lage zu bekommen. Eine Steillage mit größtenteils alten Garnachareben auf dem typischen Licorella-Schieferboden. Maschinen kommen hier nicht durch. Handarbeit ist angesagt. Wie bestellt kam dann auch noch das Maultier zur Bodenbearbeitung zum Vorschein.
