Flair of Lebanon eTasting #1

Kommen Sie in den Genuss dieser libanesischer Juwelen und erleben Sie unsere exklusive online Verkostung. Peer F. Holm, der Präsident der Sommelier Union, wird Sie zusammen mit Stefanie Hehn, einer der besten Sommelièren Deutschlands, und Sebastian Bordthäuser, ein erfolgreicher Sommelier & Journalist, aktiv durch die Verkostung führen, um Ihnen die Besonderheiten und Überraschungen von sechs … Weiterlesen

Wein & Wissen

Am Ende geht es immer um ein gutes Glas Wein. Aber um was geht’s davor? Jedes verkaufte Glas Wein ist ein gutes. Für Hersteller, Handel und Gastronomie. Doch es wird enger im Markt. Deshalb sind der Wein selbst und das Wissen um ihn als Produkt für mich zwei Faktoren, die unbedingt zusammengehören – so wie … Weiterlesen

Video – dekantieren und karaffieren

Je mehr ich mich mit dem Thema Wein, Weinservice und Sommellerie beschäftige, desto mehr fallen mir in den allgemeinen Medien viele Ungenauigkeiten, Ungereimtheiten, grob fahrlässige Verkürzungen und abstruse Darstellungsweisen von Halbwissenden auf, die sich auf ihrer Plattform bzw. in ihrem Medium jedoch als Experten darstellen. Im Bereich der Sommellerie scheint dies derzeit wahnwitzige Blüten zu … Weiterlesen

Referenzen

Auszug von Firmen und Institutionen, die Wein & Wissen gebucht haben: (Die Links führen zu den Webseiten der Firmen/Institutionen) Abadía Retuerta, Sardón de Duero (Spanien) Strategische Kommunikations- und Vertriebsberatung Bundesinstitut für Berufsbildung, Bonn Begutachtung von Fernlehrgängen California Wine Institute, San Francisco (USA) Einladungsmanagement für Sommelier-Masterclasses 2013 (Köln) und 2015 (Frankfurt) CaveCo, Essen Panelverkostungen zur Qualitätskontrolle … Weiterlesen