Schlagwort-Archive: DWI

Weinkarte Deutsche Bahn, Sommer 2011

Wie aus diversen Medien, dem Pressedienst der DB und dem Informationsdienst des DWI zu entnehmen war, hat die Deutsche Bahn die ab Juli 2011 gültige Weinkarte erstmals ausschließlich mit deutschen Weinen bestückt. In anderen Weinbauländern würde man gar nicht darüber reden, da es selbstverständlich erscheint, nur heimische Weine anzubieten. Aber im Weingenuss ist Deutschland bekanntermaßen weltoffen. So weltoffen, dass es schon wieder diverser Meldungen bedarf um dieses Ereignis zu verlautbaren.

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Wein aktiv erleben – DWI Veranstaltungskalender 2011

(Pressemitteilung DWI)

Unter dem Titel „Wein aktiv erleben“ ist die neue DWI-Broschüre mit über 1.000 Weinveranstaltungen erschienen, die in diesem Jahr in den Weinregionen oder auch außerhalb der Anbaugebiete stattfinden. Sie kann ab sofort gratis bestellt werden über die Online-Maske beim DWI. Auch als digitales Dokument ist das Werk frei verfügbar (pdf-download, 2,4 MB)

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2009 Scheurebe feinherb, Clemens Honrath, Nahe, 13%

Blassgelb mit grünen Reflexen.

Facettenreich in der Nase. Mirabelle, Aprikose, florale Noten, dann etwas Lavendel und Akazienblüte. Mit zunehmendem Lufteinfluss öffnet sich die Nase und wird ergänzt durch Grapefruit, Orangeat, Feige und etwas Dörrobst. Spannend, ohne laut zu sein.

Am Gaumen ein sehr saftiger Auftakt mit einem Hauch erfrischender Kohlensäure. Die lebhafte Säure steht in Gleichgewicht zur feinherben Fruchtsüße. Das Aromenspiel der Nase bestätigt sich am Gaumen. Hinzu kommen noch Nuancen von Kiwi und Stachelbeere. Die 13% Alkohol sind sehr gut eingebunden und erscheinen eher aufgerundet zu sein.

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Wein-Schnüffel-Offerte in der Kölner Riesling Lounge

(Pressemitteilung) Im Herbst 2009 eröffnete das Excelsior Hotel Ernst in Kooperation mit dem Deutschen Weininstitut (DWI) die erste Kölner Riesling Lounge im Traditionshotel am Dom.

EtagereNeuerdings können sich die Gäste von der Qualität der Rieslinge bei einer 30-minütigen Weinverkostung selbst überzeugen. Sommelière Theresa Rokosch präsentiert in dieser Zeit vier Rieslinge aus verschiedenen Weinbaugebieten Deutschlands und erläutert während der Probe ihre charakteristischen Eigenschaften.  Im Anschluss erhalten die Teilnehmer einen kleinen Einblick in die kulinarischen Genüsse des Excelsior Hotel Ernst in Form einer Amuse-Bouche-Etagere für jeweils zwei Personen.

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Verleihung des DWI Gastro-Awards 2009 in Köln

Das Deutsche Weininstitut (DWI) hatte dazu aufgerufen, deutschen Wein kreativ in Szene zu setzen. Aus Köln haben sich 14 Gastronomen an der Aktion beteiligt und im Oktober 2009 ganz unterschiedliche Formen der Inszenierung gefunden. Bewertet wurden neben der Kreativität auch die Präsentation derWeine für die Gäste, kommunikative Aspekte der Aktionen sowie deren Differenzierung vom Tagesgeschäft.

Heute fand in Essers Gasthaus die Preisverleihung durch die DWI-Chefin Monika Reule statt. Aufgrund der außergewöhnlichen Aktionen und der großen Unterschiedlichkeit hat sich das DWI nicht auf einen einzelnen Gewinner festlegen wollen und hat zwei erste Plätze vergeben.

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Kölner Riesling Lounge eröffnet

Nachdem im Sommer die Riesling Strandbar im km689 Cologne Beach Club gastierte, wurde am 06.11. das Winterquartier eröffnet: die Riesling Lounge im Kölner Excelsior Hotel Ernst.

Die frohe Botschaft gleich am Anfang: Es soll kein Wintergastspiel sein, sondern eine dauerhafte Institution!

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