Schlagwort-Archive: Generation Riesling

Justin Leone spricht über Wein aus Deutschland

Hört her, wie Justin Leone – seines Zeichens Sommelier im Münchner Restaurant Tantris und absoluter Quereinsteiger – über deutsche Weine spricht.

45 sehr unterhaltsame Minuten für jeden Weinliebhaber:

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Der Sommer war sehr groß

Da sitzte ich am Tag nach der ProWein 2012 noch etwas lethargisch am Schreibtisch und sehe plötzlich auf Facebook ein Bild, welches mich anspringt:

Der Sommer war sehr großWOW.
Das ist doch mal eine Aussage nach so einem Sommer. Erst beim zweiten hinsehen fiel mir dann auf, dass es kein Plakat, sondern ein Weinetikett ist. Und zwar ein Etikett mit einer Geschichte, wie mich Angelina Lenz dann bei einem spontanen Chat aufklärte.

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2010 Scheurebe trocken, Clemens Honrath, Nahe, 12%

Vor etwas mehr als einem Jahr habe ich den Vorgängerjahrgang dieser Scheurebe im Blog beschrieben. Seinerzeit feinherb und mit 13 % Alkohol.

Da wir uns damals im Excelsior auch über die Rebsorte Scheurebe unterhalten haben […], möchte ich Ihnen den 2010er Jahrgang nicht vorenthalten. Wie bereits angekündigt, war das Ziel eine Scheurebe trocken für unsere Gutsweinlinie „Harmonie in trocken“.

Dieses Ziel hatte sich der Junior Christian Honrath klar gesetzt. Nun ist es soweit.

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2010 Grauer Burgunder Spätlese trocken, Clemens Honrath, Nahe, 13%

Vor gut einem Jahr habe ich Christian Honrath bei einer Präsentation der Generation Riesling kennengelernt. Seine 2009 Scheurebe feinherb habe ich daraufhin auch hier im Blog beschrieben.

Im Zuge einer Bestellung hat Christian Honrath mir nun zwei Weine des Jahrgangs 2010 mitgeschickt. Sein Kommentar dazu:

Ich habe diese beiden Weine für Sie ausgewählt, da eine Umstrukturierung des Sortiments eine langwierige und experimentelle Sache ist und dabei immer wieder interessante Weine hervorkommen.

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2009 Scheurebe feinherb, Clemens Honrath, Nahe, 13%

Blassgelb mit grünen Reflexen.

Facettenreich in der Nase. Mirabelle, Aprikose, florale Noten, dann etwas Lavendel und Akazienblüte. Mit zunehmendem Lufteinfluss öffnet sich die Nase und wird ergänzt durch Grapefruit, Orangeat, Feige und etwas Dörrobst. Spannend, ohne laut zu sein.

Am Gaumen ein sehr saftiger Auftakt mit einem Hauch erfrischender Kohlensäure. Die lebhafte Säure steht in Gleichgewicht zur feinherben Fruchtsüße. Das Aromenspiel der Nase bestätigt sich am Gaumen. Hinzu kommen noch Nuancen von Kiwi und Stachelbeere. Die 13% Alkohol sind sehr gut eingebunden und erscheinen eher aufgerundet zu sein.

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Wein-Schnüffel-Offerte in der Kölner Riesling Lounge

(Pressemitteilung) Im Herbst 2009 eröffnete das Excelsior Hotel Ernst in Kooperation mit dem Deutschen Weininstitut (DWI) die erste Kölner Riesling Lounge im Traditionshotel am Dom.

EtagereNeuerdings können sich die Gäste von der Qualität der Rieslinge bei einer 30-minütigen Weinverkostung selbst überzeugen. Sommelière Theresa Rokosch präsentiert in dieser Zeit vier Rieslinge aus verschiedenen Weinbaugebieten Deutschlands und erläutert während der Probe ihre charakteristischen Eigenschaften.  Im Anschluss erhalten die Teilnehmer einen kleinen Einblick in die kulinarischen Genüsse des Excelsior Hotel Ernst in Form einer Amuse-Bouche-Etagere für jeweils zwei Personen.

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