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Frohe Weihnacht und ein grandioses Jahr 2012!

2011 war ein absolut spannendes Jahr. Mal sehen, was 2012 uns allen bringen wird.

In diesem Sinne wünsche ich allen meinen Freunden, Geschäftspartnern, Followern und Lesern schöne Weihnachtstage und ein grandioses Jahr 2012!

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Frohe Weihnachten und ein gutes Jahr 2011!

Weihnachtskarte_2010_online

Mit diesem Spruch von John Lennon aus dem Jahr 1972 möchte ich allen meinen Freunden, Followern und Lesern schöne Weihnachtstage und einen tollen Start in das Jahr 2011 wünschen.

Euer / Ihr
Peer F. Holm

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6
Dezember

Wein-Karikaturen

Noch ein vinophiles Wei(h)nachstgeschenk gesucht?
Schon gefunden!

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In seinem Buch “VINITO – Wein-Karikaturen” nimmt sich der Oberösterreicher Rupert Hörbst das Thema Wein vor.

Vom Winzer über den Önologen, den Händler, den Koch, den Sommelier und den Weintrinker, vom Astronauten über den Bettler, den Kleriker, den Musiker bis hin zum Vampir. Alle kriegen sie ihr fett ab.

Hier ein paar Eindrücke aus dem Buch:

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Niepoort zeigt einmal wieder Besonderes …

Anlässlich der Jahreshauptversammlung der Sommelier-Union Deutschland am 7. März gab es im Münchner Hotel Königshof eine Abendveranstaltung mit vielen Highlights.

Meine beiden persönlichen Favoriten waren sowohl Dirk Niepoort, als auch das Casino Vinophil:

NiepoortDirk Niepoort der nicht nur mit einer kleinen Auswahl seiner Tischweine (vor allem der Charme hat mich einmal wieder fasziniert), sondern auch mit einer absoluten Rarität angereist war. Einem 1931 Garrafeira Port. Dies ist eine fast nicht mehr zu findende Art von Portwein, die über Jahrzehnte in Demijohns reift bevor sie zum Verkauf in normale Portflaschen abgefüllt wird. Oder wie in diesem Fall direkt aus dem Demijohn entnommen wird …

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Good bye Wein- und Sommelierschule

Über 12 Jahre war ich nun freier Dozent der Deutschen Wein- und Sommelierschule. Habe unzählige Schüler(innen) in unzähligen Klassen in Koblenz, Hamburg und Berlin vor allem zu den Themen Wein aus Spanien und Portugal unterrichtet. Habe versucht, nicht nur Wissen, sondern auch Emotionen zu vermitteln. Habe versucht Verständnis zu lehren, nicht auswendig Gelerntes zu fordern.

Nun endet diese Zeit für mich (vorerst).

Mir wurde von der DWS mitgeteilt, dass man sich eine Zusammenarbeit mit mir nicht mehr vorstellen kann.

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Mega-cooler Wein-Clip

Mit grüßen nach Bayern an Jörg Linke.

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