Schlagwort-Archive: Weißwein
2006 Chardonnay Reserve, Henry of Pelham, VQA Niagara Peninsula, 13%
Schon mal was von Wein aus Kanada gehört?
Ja, da gibt es doch die Eisweine am Lake Ontario.
Und trockene Weine?
Hmmm …
Schon mal einen probiert?
Nein.
2008 Herdade dos Grous Reserva Branco, VR Alentejano, 14,5%
Anfang Dezember 2010 hatte ich die Rotweine von Herdade dos Grous unter die Lupe genommen. Heute ist nun der weiße Reserva aus dem Jahrgang an der Reihe.
Mittleres Gelb mit deutlichen, grünen Reflexen.
In der Nase dominieren derzeit die Aromen des Barriqueausbaus, wie Toffee, Vanille, Milchschokolade. Von der Fruchtseite kommen Noten von reifer Banane, gedörrter Aprikose und ein wenig exotisch Frucht hinzu. Vor allem wenn der Wein etwas Luft bekommen hat, gewinnt die Frucht überhand.
Wein-Glossar
Wein Glossar
Wer kennt es nicht, das Gefühl wenn man auf einen Fachbegriff stößt, diesen nachschlagen möchte, aber …
- nicht weiß wo,
- das Buch nicht findet,
- nicht dort zu sein, wo das Buch ist,
- das gefundene Buch diesen Begriff nicht erläutert …
Abhilfe schaffen hier auf hervorragende Art Online-Lexika. Speziell für den Weinbereich gibt es das Wein-Plus Wein-Glossar von Norbert Tischelmayer und Utz Graafmann.
Einfach …
1949 Clos Champon-Ségur, AOC Loupiac, Desmerie-Reglat, 13,5 %
4 Stunden vorher dekantiert.
Kräftiges Bernstein. Klar.
Walnuss, feine Kräuter, etwas Thymian, Rosmarin, Trockenobst, Uvas pasadas (Rosinen aus Malaga), feines Leder, Zedernholz, helle Schokolade. Öffnet sich immer weiter im Glas und zeigt sich Stück für Stück facettenreicher. Heublume.
Die Süße ist noch erstaunlich präsent gepuffert von einer lebendigen Säure. Ölig am Gaumen, Kräuter, ätherische Noten, etwas Minze. Karamell. Die Rosine kommt wieder deutlich hervor. Sehr fein. Die Frucht ist eher im Hintergrund, kommt aber zum Vorschein. Etwas Orangeat, kandierte Früchte, Lebkuchengewürz. Kiefernholz.
2008 Potate! Riesling QbA, Würtz, Rheinhessen, 12,5%
Mensch. Der Würtz kann ja auch richtig kuschelig. So einen für Jeden. So einer mit dem man das tun kann, was auf dem Etikett steht: “Sauft!”
Helles Strohgelb mit grünen Reflexen (klar doch).
In der Nase recht fruchtbetont. Reifer Apfel, Pfirsich (vielleicht sogar aus der Dose). Dazu eine feine mineralische Würze. Sehr offenherzig.
Fritz Müller Perlwein trocken, 12%
Letzte Woche bekam ich eine Flasche geschickt.
Witziges Etikett. Witziger Name.
“Fritz Müller” Perlwein Müller-Thurgau trocken.
Verpackt in einer grünen Burgunderflasche mit schwarz-weißem Etikett (welches erst einmal recht irritierend aussieht) und einem anwendungsfreundlichen Schraubverschluss.
Die beiliegenden Informationen habe ich mir erstmal nicht angesehen. Aber alleine schon das Design machte mich neugierig.
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