Schlagwort-Archive: Verkostungen
Weinrallye #54: Tio Pepe Fino en Rama
“Region im Glas”
Als ich das Thema der Weinrallye #54 zuerst las, dachte ich zunächst an die üblichen Terroirdiskussionen mit Schiefer, Kalk, Lehm und Löss. Das ist ja eigentlich ziemlich spannend und oftmals ist es auch wirklich schmeckbar, aber das Zauberwort Terroir wird inzwischen schon fast inflationär benutzt.
Beim Lesen der Ankündigung im weinreich-blog wurde mir dann aber schnell bewusst, dass man das Thema auch anders angehen kann.
Ja. Heimat schmeckt (man)!
1. Internationals Spätburgunder Symposium – ein Rückblick
Nun ist es geschafft. Nach 18 Monaten der Planung ist am vergangenen Wochenende das erste Internationale Spätburgunder Symposium in Bad Neuenahr über die Bühne gegangen. Alexander Kohnen vom International Wine Institute und Frank Mies von der Shapefruit AG zeichnen als Veranstalter verantwortlich und ich muss ganz ehrlich sagen: RESPEKT !!!
Raritäten-Verkostung der Extraklasse
Anlässlich der jährlich im Palacio de Bolsa von Oporto stattfindenden Weinmesse Essência do Vinho werden immer zahlreiche Rahmenveranstaltungen und geführte Verkostungen angeboten.
Mein Highlight bei den diesjährigen Proben lief unter dem fast unscheinbaren Titel “Portuguese Rare Wines Tasting”. Die Verkostung fand passender weise im wunderschönen Gerichtssaal des Palacio de Bolsa statt. Das Platzangebot ist dort zwar nicht allzu groß, aber das historische Umfeld war wie geschaffen für die Weine, die kommen sollten.
Referenzen
Referenzen
Auszug von Firmen und Institutionen, die Wein & Wissen gebucht haben:
(Die Links führen zu den Webseiten der Firmen/Institutionen)
Abadía Retuerta, Sardón de Duero (Spanien)
Strategische Kommunikations- und Vertriebsberatung
Busche Verlag, Dortmund
Auszeichnung zum “Schlemmer Atlas Top 50 Sommelier 2012″
California Wine Institute, San Francisco (USA)
Einladungsmanagement für Sommelier-Masterclass
CaveCo GmbH, Essen
Panelverkostungen zur Qualitätskontrolle
(stellvertretende Panelleitung)
Consejo Regulador de la D.O. La Mancha, Alcázar de San Juan (Spanien)
Strategische Beratung
Videocatas
Social Media
21.09.2009: Schaumweine der Generation Riesling in Köln
Nur für Fachpublikum aus der Gastronomie, dem Weinhandel und der Weinpresse. Anmeldung unbedingt erforderlich bei Christine Balais.
Wir freuen uns auf Euer Kommen!
MUNDUSvini 2009 – die Bewertungsbögen
Im Nachgang zur MUNDUSvini habe ich HIER bei Flickr die Bertungsbögen veröffentlicht, damit sich jeder ein Bild davon machen kann, wie die Verkostungsergebnisse auf dem Papier festgehalten werden.
Die Bögen sind 100% individualisiert, d.h. für jeden Wein und für jeden Verkoster gibt es eigene, individualisierte Blätter. Die Bögen werden vom EDV-Team eingesammelt, eingescannt und automatisch ausgelesen. Die Verarbeitungsgeschwindigkeit fand ich faszinierend und es gab keinerlei Ausfälle. Von rund 40.000 Bewertungsbögen, die an den beiden Wochenenden ausgefüllt werden, gehen nicht mehr als 10 verloren. Sollte die EDV ausfallen, kann trotz allem weiterverkostet werden. Die Nacharbeit ist dann jedoch umfangreicher.
