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Verleihung des DWI Gastro-Awards 2009 in Köln
Das Deutsche Weininstitut (DWI) hatte dazu aufgerufen, deutschen Wein kreativ in Szene zu setzen. Aus Köln haben sich 14 Gastronomen an der Aktion beteiligt und im Oktober 2009 ganz unterschiedliche Formen der Inszenierung gefunden. Bewertet wurden neben der Kreativität auch die Präsentation derWeine für die Gäste, kommunikative Aspekte der Aktionen sowie deren Differenzierung vom Tagesgeschäft.
Heute fand in Essers Gasthaus die Preisverleihung durch die DWI-Chefin Monika Reule statt. Aufgrund der außergewöhnlichen Aktionen und der großen Unterschiedlichkeit hat sich das DWI nicht auf einen einzelnen Gewinner festlegen wollen und hat zwei erste Plätze vergeben.
Restaurant-Tipp in München: Lisboa-Bar
Wer in München richtig gut und richtig portugiesisch Essen gehen möchte oder auch nur ein paar Gläser Wein trinken, ist hier genau richtig:
Die Lisboa Bar in der Breisacher Straße in München.
Tolle Küche, super Stimmung, kleine Preise! Klasse José. Weiter so!
Es gibt auch einen Ableger in Lissabon, den ich mir beim nächsten Besuch vor Ort mit Sicherheit ansehen werde.
2004 Spiegel Grüner Veltliner, Mantlerhof, Kremstal, 13,5%
Helles Gelb, etwas goldene Reflexe.
Die Nase entwickelt sich zunehmend im Glas. Der Wein wurde karaffiert, was ihm sehr gut getan hat.
Aprikose, getrocknete Frucht, Akazienhonig, etwas Pampelmuse, Orangeat, feine Reifenoten.
Am Gaumen eine ausgewogene, elegante Säure, zunehmend kommt die Frucht zum Vorschein. Sehr gute Länge. Würzige Noten entfalten sich im Nachhall.
Wein spricht deutsch & Hellowein-Party
Im Kölner “Essers Gasthaus” kündigt sich ein kulinarischer Herbst an.
Nie um gute Ideen verlegen gibt es vom Österreich-Duo in der Zeit vom 1. bis zum 31. Oktober ein Herbstmenü unter dem Titel “Wein spricht deutsch”. Sowohl von den Gerichten, wie auch von den Weinen gibt es eine Rundreise durch Deutschland.
Zur Erklärung sei erwähnt, dass sowohl Andreas Esser, der uns die Köstlichkeiten bereitet, wie auch seine Frau Iris Giessauf, die uns das Ganze beschert, aus Österreich stammen und dem heimatlichen Wein und der Küche sehr verbunden sind. Absoluter Tipp ist beispielsweise das sonntägliche Wiener Schnitzel. Für mich das beste original Wiener Schnitzel in und um Köln!
2007 Riesling “Laisser-Faire” QbA, Pfalz, Friedrich Becker, 12 %
Kräftiges Gelb, grüne Reflexe, brillant.
Blind für mich nicht als Riesling zu erkennen. Reife Noten, etwas Exotik, Papaya, Akazie, laktische Noten. Sehr vielschichtig, entwickelt sich gut im Glas; großes Glas nehmen!
Cremiger Auftakt, sehr milde Säure, dezente Restsüße, viel Frucht. Große Vielfalt und Länge.
Sehr spannend. Sehr ungewöhnlich. Kein typischer Riesling, aber sehr gut.
Spontanvergoren, 8-monatige Gärung mit wilden Hefen im großen Holzfaß, BSA, ganz dezente Restsüße (gemäß Rückenetikett und Sommelier). Erklärt die Art.
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