Schlagwort-Archive: Frankreich

1. Internationals Spätburgunder Symposium – ein Rückblick

Internationales Spätburgunder SymposiumNun ist es geschafft. Nach 18 Monaten der Planung ist am vergangenen Wochenende das erste Internationale Spätburgunder Symposium in Bad Neuenahr über die Bühne gegangen. Alexander Kohnen vom International Wine Institute und Frank Mies von der Shapefruit AG zeichnen als Veranstalter verantwortlich und ich muss ganz ehrlich sagen: RESPEKT !!!

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Es ist mal wieder Zeit für einen Champagner, oder zwei … – Champagne Laurenti

Und so ergab es sich, dass …
So könnte ich hier durchaus beginnen. Denn es passt. Zum Zeitpunkt und zum Anlass.

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Brasserie Pietra – Bierspezialitäten aus Korsika

Wenn ich unterwegs bin, verkoste ich gerne regions- und landestypische Produkte. Nicht alles gefällt mir, aber ich lerne dadurch immer wieder neue Spezialitäten und Aromenkombinationen kennen.

So auch jetzt auf Korsika. Alleine schon die Aufmachung weckte mein Interesse. Weniger das Etikett, sondern vielmehr die Flaschenform und der Verschluß. Nicht viele Biere werden mit Pilzkorken und Agraffe verschlossen.

Beide Biere habe ich aus größeren Rotweingläsern verkostet und getrunken.

Also los:

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1949 Clos Champon-Ségur, AOC Loupiac, Desmerie-Reglat, 13,5 %

4 Stunden vorher dekantiert.

Kräftiges Bernstein. Klar.

Walnuss, feine Kräuter, etwas Thymian, Rosmarin, Trockenobst, Uvas pasadas (Rosinen aus Malaga), feines Leder, Zedernholz, helle Schokolade. Öffnet sich immer weiter im Glas und zeigt sich Stück für Stück facettenreicher. Heublume.

Die Süße ist noch erstaunlich präsent gepuffert von einer lebendigen Säure. Ölig am Gaumen, Kräuter, ätherische Noten, etwas Minze. Karamell. Die Rosine kommt wieder deutlich hervor. Sehr fein. Die Frucht ist eher im Hintergrund, kommt aber zum Vorschein. Etwas Orangeat, kandierte Früchte, Lebkuchengewürz. Kiefernholz.

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Roussillon Mini-Expo

Weinpräsentation von 17 Winzern aus dem ROUSSILLON
– dem Kleinod unter den französischen Weinbaugebieten.

  • Dienstag, 6. Oktober 2009 – Düsseldorf
    Malkasten

Freie Verkostung der Weine des Roussillon – AOC und Vins de Pays (Landweine) durchgehend von 15 bis 21 Uhr.

Diese Veranstaltungen wenden sich nur an Fachbesucher aus Handel und Gastronomie und an die Medien.

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2006 Reuilly AC, Dyckerhoff, 12,5%

Helles Strohgelb mit etwas grünen Reflexen.

Nase zunächst etwas verschlossen, laktische Noten. Dann kommt langsam die Frucht, Exotik, Mango, Papaya, leicht mineralisch.

Cremiger Auftakt gefolgt von einer eleganten Säurestruktur. Frucht nicht aufdringlich. Mineralische Noten und zarte Würze ergänzen das Bild.

Mittlere Länge. Entwickelt sich gut im Glas.

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