Referenzen
Peer F. Holm ist seit 2009 Mitglied im Beirat der
Sommelier-Union Deutschland e.V.
Arbeitsschwerpunkte sind Neue Medien und
Kommunikation, sowie diverse Projektarbeiten,
beispielsweise die Organisation der jährlichen
legendären Sommelier-Party Chillout Weissrot.
Auszug von Firmen und Institutionen, die Wein & Wissen gebucht haben:
(Die Links führen zu den Webseiten der Firmen/Institutionen)
CaveCo GmbH, Essen
Panelverkostungen zur Qualitätskontrolle
(stellvertretende Panelleitung)
Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Guadiana, Almendralejo (Spanien)
Juryverkostungen von Weinen der Region
Etikettenbewertungen
Vortrag und geführte Verkostung beim “2° Foro de la Exportación”
Consejo Regulador de la D.O.Ca Rioja, Logroño (Spanien) über
KOOB – Agentur für Public Relations GmbH, Mülheim an der Ruhr
Geführte Rioja Verkostungen im Handel
Spanien-Schulungen für die Gastronomie
Deutsche Wein- und Sommelierschule, Koblenz
(inklusive der Niederlassungen Berlin und Hamburg)
Zahlreiche Lehrgangsmodule für angehende Sommeliers und Weinfachberater
Zahlreiche Seminare und Inhouse-Seminare zu unterschiedlichen Themen
Deutsches Weininstitut (DWI), Mainz
Jurymitarbeit beim Deutschen Weinkellnerwettbewerb und Juniorenwettbewerb “Deutscher Wein”
Vortrag beim Workshop “Generation Riesling”
Essência do Vinho, Porto (Portugal)
Juryverkostungen “Top 10 dos Vinhos Portugueses”
Hövels Original, Dortmund
Sensorik-Schulungen für den Verkaufsaußendienst
Zahlreiche Genussveranstaltungen und -seminare
Beratung in der Sensorik-Kommunikation
Horst Hanisch Seminare, Bonn
Zahlreiche Weinseminare, z.B. “Wein-Knigge” (Einsteigerseminar Wein)
ICEX – Instituto Español de Comercio Exterior, Madrid (Spanien) über
Spanisches Generalkonsulat, Handelsabteilung, Düsseldorf
Erstellung von Seminarunterlagen sowie Durchführung diverser Seminare und Tastings im Rahmen der Kampagne “Wein aus Spanien”
“El mercado Aléman del vino”
“Importantes factores para triunfar en el mercado”
“Oportunidades de negocio para el vino Español”
(Seminare über den deutschen Weinmarkt und die wichtigsten Faktoren für den Markterfolg)
ie Business School, Madrid (Spanien)
Vortrag über den deutschen Weinmarkt im Rahmen der “Executive Education”
IHK zu Koblenz, Koblenz
Prüfungsausschuss für IHK-geprüfte Weinfachberater
Prüfungsausschuss für IHK-geprüfte Sommeliers
International Wine Institute, Bad Neuenahr
Dozent zu unterschiedlichen Themenbereichen
Inhouse-Seminare
Consultant
Meininger Verlag, Neustadt a.d. Weinstraße
Verkostungen zu unterschiedlichen Themenbereichen für verschiedene Titel des Verlages
MUNDUSvini, Neustadt a.d. Weinstraße
Juryverkostungen zum Internationalen Weinpreis “MUNDUSvini”
Juryverkostungen zum internationalen Weinpreis “MUNDUSvini BioFach”
Selters, Löhnberg-Selters
Sensorik-Vortrag “Wasser & Wein” für den Verkaufsaußendienst
Sensorische Beratung bei der Entwicklung eines hochwertigen Wasserglases
Sommelier-Consult GmbH, Köln
Projektarbeiten in zahlreichen Themengebieten
Diverse Seminare
Juryverkostungen
Sommelier-Union Deutschland e.V., Coburg
Mitglied des Beirats mit dem Aufgabengebiet “Neue Medien”
Mitorganisation des Weinszene-Treffs “CHILLOUT WEISSROT”
UCAMAN – Unión de Cooperativas Agrarias de Castilla – La Mancha, Toledo (Spanien)
II. Jornadas Vitivinicolas:
“El mercado Aléman, como primer importador mundial de vinos Españoles”
“Claves para la exportación”
(Seminar über den deutschen Weinmarkt und die wichtigsten Faktoren für den Markterfolg)
ViniPortugal, Torres Vedras (Portugal)
Seminarreihe “Weinland Portugal”
Fórum Anual do Sector do Vinho – Vortrag über den deutschen Weinmarkt
Offizielles Informationsbüro und PR-Agentur für Weine aus Portugal 2009 – 2011
Organisation des Gemeinschaftsstandes von ViniPortugal auf der ProWein 2011 und 2012
Vini Portugal, Torres Vedras (Portugal) zusammen mit
AICEP Portugal – Handels- und Touristikamt, Berlin
Vorträge und geführte Verkostungen während verschiedener Messen
… des Weiteren zahlreiche weitere Firmen und Institutionen im Beratungsbereich.
