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	<title>Wein &#38; Wissen &#124; Weinkommunikation - Weinkonzepte - Weinseminare</title>
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	<description>Full Service Beratung vom Wein-Profi</description>
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		<title>Es ist mal wieder Zeit für einen Champagner, oder zwei &#8230; &#8211; Champagne Laurenti</title>
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		<pubDate>Thu, 05 Jan 2012 09:35:05 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Peer F. Holm</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Und so ergab es sich, dass &#8230; So könnte ich hier durchaus beginnen. Denn es passt. Zum Zeitpunkt und zum Anlass. Über die vielfältigen Wege der Social Networks und der Weinszene lernte ich &#8211; virtuell und auch im wahren Leben &#8230; <a href="http://www.wein-wissen.de/2012/01/champagne-laurenti/">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Frohe Weihnacht und ein grandioses Jahr 2012!</title>
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		<pubDate>Thu, 22 Dec 2011 09:00:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Peer F. Holm</dc:creator>
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		<description><![CDATA[2011 war ein absolut spannendes Jahr. Mal sehen, was 2012 uns allen bringen wird. In diesem Sinne wünsche ich allen meinen Freunden, Geschäftspartnern, Followern und Lesern schöne Weihnachtstage und ein grandioses Jahr 2012!]]></description>
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		<title>1. Internationales Spätburgunder Symposium</title>
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		<pubDate>Mon, 28 Nov 2011 13:35:37 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Peer F. Holm</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Nationale und internationale Spätburgunder Winzer stellen sich beim 1. Internationalen Spätburgunder Symposium in Deutschland dem Vergleich! „Das hat die Weinwelt in dieser Form noch nicht gesehen“, so Alexander Kohnen, Initiator des 1. Spätburgunder Symposiums in Deutschland. Erstmalig präsentieren über 40 &#8230; <a href="http://www.wein-wissen.de/2011/11/1-internationales-spaetburgunder-symposium/">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Rebsortenatlas Spanien und Portugal, Hans Jörg Böhm</title>
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		<pubDate>Mon, 10 Oct 2011 12:52:50 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Peer F. Holm</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Über die Weine der iberischen Halbinsel gibt es leider nicht sehr viele gute und aktuelle Bücher. Die beiden verbreitetsten Büchern sind von David Schwarzwälder &#8220;Spanien und seine Weine&#8221; sowie &#8220;Portugal und seine Weine&#8220;. Beides sehr gute Bücher mit viel Hintergrundwissen &#8230; <a href="http://www.wein-wissen.de/2011/10/rebsortenatlas-spanien-und-portugal-hans-joerg-boehm/">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>2007 Àn, Anima Negra, Mallorca, 14%</title>
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		<pubDate>Sun, 09 Oct 2011 17:36:30 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Peer F. Holm</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Heute ist mal wieder etwas Autochthones im Glas. Àn besteht zu 95% aus der mallorquinischen Rebsorte Callet, ergänzt mit etwas Manto Negro und Fogoneu. Die Farbe ist ein etwas helleres Purpurrot. Am Rand dezente, ziegelrote Schimmer. In der Nase dominieren &#8230; <a href="http://www.wein-wissen.de/2011/10/2007-an-anima-negra-mallorca-14/">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Cepunto Oro Tinto, Vino de la Tierra de Castilla, 13,5%</title>
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		<pubDate>Thu, 06 Oct 2011 20:36:18 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Peer F. Holm</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Ob ich nur teure Weine trinke? Nee. Hauptsache der Wein ist – für das was er sein will oder sein soll – gut. Oder auch gut gemacht. Manchmal ist es passend, einen einfach unkomplizierten, gut gemachten Wein an der Hand &#8230; <a href="http://www.wein-wissen.de/2011/10/cepunto-oro-tinto-vino-de-la-tierra-de-castilla-135/">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>2007 As Sortes, Rafael Palacios, DO Valdeorras, 13,5%</title>
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		<pubDate>Sat, 17 Sep 2011 20:21:32 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Peer F. Holm</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Da ich mich gerade intensiv mit Weinen aus Spanien beschäftige, speziell aus autochthonen Rebsorten, kam es mir sehr gelegen, dass der Importeur Deuna so freundlich war, mir eine Flasche des 2007 As Sortes zur Verfügung zu stellen. Danke! Rafael Palacios &#8230; <a href="http://www.wein-wissen.de/2011/09/2007-as-sortes-rafael-palacios-do-valdeorras-135/">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Brasserie Pietra &#8211; Bierspezialitäten aus Korsika</title>
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		<pubDate>Thu, 11 Aug 2011 19:58:55 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Peer F. Holm</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Wenn ich unterwegs bin, verkoste ich gerne regions- und landestypische Produkte. Nicht alles gefällt mir, aber ich lerne dadurch immer wieder neue Spezialitäten und Aromenkombinationen kennen. So auch jetzt auf Korsika. Alleine schon die Aufmachung weckte mein Interesse. Weniger das &#8230; <a href="http://www.wein-wissen.de/2011/08/brasserie-pietra-bierspezialitaeten-aus-korsika/">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>2010 Scheurebe trocken, Clemens Honrath, Nahe, 12%</title>
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		<pubDate>Fri, 22 Jul 2011 08:31:51 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Peer F. Holm</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Vor etwas mehr als einem Jahr habe ich den Vorgängerjahrgang dieser Scheurebe im Blog beschrieben. Seinerzeit feinherb und mit 13 % Alkohol. Da wir uns damals im Excelsior auch über die Rebsorte Scheurebe unterhalten haben [...], möchte ich Ihnen den &#8230; <a href="http://www.wein-wissen.de/2011/07/2010-scheurebe-trocken-clemens-honrath-nahe-12/">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Weinkarte Deutsche Bahn, Sommer 2011</title>
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		<pubDate>Thu, 21 Jul 2011 16:47:52 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Peer F. Holm</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Wie aus diversen Medien, dem Pressedienst der DB und dem Informationsdienst des DWI zu entnehmen war, hat die Deutsche Bahn die ab Juli 2011 gültige Weinkarte erstmals ausschließlich mit deutschen Weinen bestückt. In anderen Weinbauländern würde man gar nicht darüber &#8230; <a href="http://www.wein-wissen.de/2011/07/weinkarte-deutsche-bahn-sommer-201/">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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