Monatsarchive: Mai 2010
2008 Riesling trocken, Ruppertsberger Linsenbusch, Weingut A. Christmann, Pfalz, 12,5%
Strahlendes, mittleres Gelb mit grünen Reflexen.
In der Nase deutliche Fruchtaromen. Reifer Pfirsich, Gelbfrucht, Birne. Dann würzig-mineralische Eindrücke. Etwas nasser Stein und Unterholz. Anschließend kommen Anflüge von reifer exotischer Frucht; Pampelmuse, Mango. Zwischendrin blitzt eine leicht pfeffrige Note auf.
Am Gaumen zunächst ein sehr harmonischer Eindruck. Die Säure ist gut eingebunden, die Frucht ist präsent und der Wein hat einen feinen Schmelz. Obwohl sich der Wein eher schlank und elegant präsentiert, bleibt er lange am Gaumen. Ich habe fast den Eindruck, dass die Geschmacksintensität sogar noch zunimmt.
Pedro Ximénez VOS, Bodegas Tradicion, DO Jerez, 15,5%
Wie beschreibt man so eine Farbe? Spontan fällt mir ein “wie Rübensirup”: dunkelbraun, am Rand etwas Karamellfarbend, ölig, fast sirupartig. Es dauert eine kleine Ewigkeit, bis das Geschwenkte wieder am Glasboden zusammengeflossen ist.
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In der Nase eine Explosion von Dörrobst wie Datteln, Dörrpflaumen, Rosinen und Feigen, gebrannten Nüssen, Tabak, Lakritze, getrocknete Kräuter, Karamell, Zedernholz, Orangeat, am Ende sogar ein Anflug von ätherischen Noten. Die Nase ist so vielfältig, dass es mir schwer fällt mehr einzelne Komponenten herauszuarbeiten.
Oloroso VORS, Bodegas Tradicion, DO Jerez, 20%
Mahagonifarbend mit rötlichem Schimmer. Hohe Viskosität.
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Betörende Nase die sich immer weiter öffnet. Feingegerbtes Leder, getrocknete Kräuter, Tabak, Walnuss, etwas Bitterschokolade und Kakao, Lebkuchengewürz, getoastetes Holz, rauchig, leicht speckig. Im Hintergrund wieder die salzig-mineralische Flornote, jedoch recht zurückhaltend.
Palo Cortado VORS, Bodegas Tradicion, DO Jerez, 19,5%
Helles Mahagoni bis Kupfer in der Farbe, goldene Reflexe, hohe Viskosität.
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In der Nase getrocknete Pilze (Morcheln), etwas Trüffel, gebrannte Nüsse, balsamische Noten, dann salzig-mineralisch, nasser Schiefer, mildes Gewürz, etwas Lebkuchen und Orangeat. Anklänge von Heublume. Wieder sehr komplex und vielschichtig.
Am Gaumen im ersten Eindruck erstaunlich schlank und frisch. Erinnert mit seiner deutlich salzigen Art an einen Fino, dann folgt der komplexe Eindruck am Gaumen mit (leicht grüner) Walnuss und viel Flor, gefolgt von pfeffrig-würzigen Noten und einem fast öligen Mundgefühl.
Amontillado VORS, Bodegas Tradicion, DO Jerez, 19,5%
Kupferfarbend, zum Rand hin aufhellend. Hohe Viskosität.
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Die Nase begeistert mich spontan. Üppig, vielfältig, facettenreich. Walnuss, heller Tabak, Zedernholz, fast balsamisch, feingegerbtes Leder, ein Hauch Rosine, etwas Orangenblüte, mineralische Anklänge und würzig-pfeffrige Noten. Entwickelt sich sehr gut mit zunehmendem Lufteinfluss. Es kommt eine leicht rauchige Note hinzu. Dann wieder ätherische Eindrücke. Was für ein Spiel!
Vega Tolosa Viñas Viejas Bobal 2008, DO Manchuela, 14%
Sattes Purpurrot mit leicht violetten Reflexen am Rand.
In der Nase sehr vielfältig. Rote Frucht, etwas Dörrobst, Holunder, Schattenmorelle, Lakritze, etwas Veilchen, balsamische Noten, Nuss, mildes Gewürze und getrocknete Kräuter, etwas rauchig, speckig (ich mag das!), sogar ein Hauch ätherische Noten. Öffnet sich mit der Zeit immer mehr und immer neue Komponenten ergänzen den Duft.
