Monatsarchive: April 2010
St. Antony Pre-Test Teil 2
Und wieder flatterte ein Karton mit zwei Weinen zum Vorkosten ins Haus. Die Idee, die dahintersteckt ist so einfach wie gut: Gemäß dem neuzeitlichen Crowdsourcing wird die Arbeit verteilt und eine gewisse Anzahl an trink- bzw. verkostungswilligen Bloggern erhält die Weine kurz vor dem Verkaufsstart. Die Blogger schreiben ihre Meinung und die Winzer haben ungeschminkte Originalzitate von verschiedenen Blogs und Facebook-Seiten, mit denen sie ihre Weine bewerben können.
Nun aber zu den heutigen Weinen:
Wein-Schnüffel-Offerte in der Kölner Riesling Lounge
(Pressemitteilung) Im Herbst 2009 eröffnete das Excelsior Hotel Ernst in Kooperation mit dem Deutschen Weininstitut (DWI) die erste Kölner Riesling Lounge im Traditionshotel am Dom.
Neuerdings können sich die Gäste von der Qualität der Rieslinge bei einer 30-minütigen Weinverkostung selbst überzeugen. Sommelière Theresa Rokosch präsentiert in dieser Zeit vier Rieslinge aus verschiedenen Weinbaugebieten Deutschlands und erläutert während der Probe ihre charakteristischen Eigenschaften. Im Anschluss erhalten die Teilnehmer einen kleinen Einblick in die kulinarischen Genüsse des Excelsior Hotel Ernst in Form einer Amuse-Bouche-Etagere für jeweils zwei Personen.
2008 Salbide, Bodegas Izadi, DOC Rioja, 13%
Dunkles Purpurrot mit deutlichen violetten Reflexen am Rand.
In der Nase zunächst etwas Leder und balsamische Noten. Dann dunkle Beerenfrucht, etwas Pflaume und Würze. Nach einigen Momenten kommt Sauerkirsche hinzu. Dezent ätherische Noten.
Am Gaumen deutliche Sauerkirsche. Prägnante, lebendige Säure, dann Holunder, Pflaume und etwas Trockenfrucht, gefolgt von würzigen und mineralischen Aspekten. Forderndes Tannin. Hier stelle ich mir ein Steak frisch vom Grill dazu vor.
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